猪肉蛋卷怎么炖好吃？
食材： 鸡蛋，猪后腿肉（五花肉更香） 调料： 黄酒，生抽，老抽，白糖，盐，葱花 做法： 1.鸡蛋煮熟，剥壳备用； 2.腿肉加入所有调料拌匀，腌制半小时以上入味； 3.平底锅加油，把腌好的肉均匀的铺在锅底，小火煎黄。 （注意：一定要小火！否则很容易糊底。）
4.倒入半碗黄酒，加盖焖5分钟左右，把黄油煎出来，这样会更香哦～ 黄酒不要放太多了，稍微有点甜味就好。
5.倒入鸡蛋液，快速铲匀即可出锅啦～ 最后可以撒上葱花装饰一下噢！ 软软嫩嫩的蛋黄包裹着喷香的肉沫，一口下去超满足的~