鲍鱼怎么泡好吃吗？
1、鲜鲍鱼清洗干净后，放入一个干净无水的器皿中，倒上鲜酱油（最好是生抽），盖上盖子放冰箱里面浸泡24小时就可以了；喜欢吃辣的朋友，还可以在酱油中加入少量辣椒油或者剁辣椒。 经过浸泡的鲍鱼，可以切成薄片，直接食用；如果觉得口味淡，还可以拌着蔬菜吃，比如黄瓜、青椒等，加上葱花和香油，味道很不错呢！
2、将鲍鱼肉冲洗干净，放在盘中，加入少许盐调味腌渍一会儿入味儿，最后浇上蒸鱼豉油和剁椒，上锅大火蒸熟即可。这道菜的精髓在于蒸的做法，这样能够最大程度保留鲍鱼的鲜味。喜欢香辣口感的还可以在剁椒中适当加些小米椒和野山椒。 如果不喜欢吃太辣的，可以试试下面这个做法哦~
3、准备好葱姜蒜，热油爆香后，加入切好的青红辣椒段、适量豆瓣酱和豆豉煸炒出香味，然后倒入切块的鲍鱼炒匀，加点料酒和生抽，然后盖上盖子焖煮两三分钟，最后在临出锅的时候调入盐和味精提味。