象牙芒果好吃吗？
第一次见到这种水果，买了一个回来吃。 表皮光滑，青黄色，拿在手里非常沉甸有分量感。 切开之后，很神奇的是在用刀子划开的一瞬间整个果子都充满了汁水，可见内含物之多。 果肉呈乳白色，质地细腻，味道香甜中带有淡淡的酸味。一口咬下去就能感受到果核部分非常的薄，且果核不是很硬。 口腔内残留的味道也是甜香型的，后劲有点酸，可能我不太能接受这么浓烈的酸味吧（个人口感）。
连皮吃了两个之后，嘴唇周围感觉到了明显的涩味儿，看来这皮也是不能随便浪费啊…… 查了资料才知道原来这样的外表下隐藏着如此丰富的营养价值！ 富含蛋白质、粗纤维以及磷、钙、铁等微量元素。其中磷和钙的含量最高，对儿童的骨骼和牙齿发育有很好的作用； 另外，维生素A和维生素C的含量也十分诱人，尤其是维生素C是苹果的10多倍，具有抗氧化功能，能够延缓衰老。 这样看来的话，这个号称“水果界鱼子酱”的玩意儿还是很有来头的嘛~
除了直接食用之外，还可以用来榨汁或做成沙拉。 榨出来的汁液呈现牛奶般的乳液状，不过味道偏酸，不喜欢酸的伙伴可以加入少许白糖或者冰糖调和一下。 制作沙拉的时候可以加入少量酸奶或者橄榄油，然后拌均匀就行啦！ 当然，最棒的做法还是要属做成水果捞啦~ 切点柠檬片、蜜枣粒、红豆粉，再倒上椰浆（没买到椰浆就用牛奶代替了吧……），最后撒点木棉花碎和花生碎装饰一下，一碗丰盛的水果捞就出来啦～