白木耳什么炖好吃？
材料：银耳50g，南杏仁50g（如果没有南杏仁可以用北杏仁代替），红枣8颗，冰糖适量。 做法：1.提前将银耳用清水浸泡2小时（我一般晚上泡第二天做）。 2.将浸泡过的银耳沥干水分后撕成小块。 3.把处理好的银耳放入电饭锅中，加入清水（大概没过银耳即可）、冰糖和去皮后的南杏仁。 4.按下电饭锅的“煮饭”键，等电饭锅自动保温后即可食用了（我一般下午做，晚餐的时候吃）。 如果想吃软糯一点就多喝点汤水，想吃得清爽一点就少加点水和冰糖。
PS： 1.用普通的砂锅或者电砂锅都可以，不要用铁锅，铁容易与银耳中的氨基酸和维生素发生反应，影响营养吸收。
2.如果一次性喝不完，可以倒出来放到冰箱里冷藏，每次舀一勺出来加上几片木瓜一起打成汁喝也是不错的。