土豆片炒肉放糖吗？
土豆片炒肉是可以不放糖的，主要是受到一些朋友的喜欢，其实放入适量的糖是可以的，但是其实味道并没有上面说的比较的好吃，我每次做的时候都是不会放的，我们一起来看看。
土豆片炒肉能放糖吗？
土豆片炒肉不放糖时，味道也是很不错的。其实，炒土豆丝、土豆片时，不放糖也很美味。只不过，放糖后，糖融化的过程会让土豆丝、土豆片裹上一层甜甜的味道，吃起来会更有感觉。而且，糖还有很多用处，它可以上色、可以使食品更蓬松、可以增加食物的水分。
有些人觉得，炒菜放糖好像是一种很不健康的做法。其实，只要控制糖的摄入量，并且选择合适的食物，高糖反而可以起到一种很好的效果。
糖也可以起到一种维持酸碱平衡的状态。我们可以发现，在很多食品里，尤其是酸奶，果酱，果冻这一类，富含碳水化合物食物里面都含有很多糖，这样才能做出来，使它保持一种这种弱酸性的，或者维持了一种酸碱平衡的状态。糖类在食品里边，除了提供能量以外，它还有一*维持*这种酸碱平衡，或者提供脂肪酸更好的运行这种环境。
如果我们不吃糖，我们的身体就会释放过多的**，血**的**就会积累，如果我们吃过多的甜食的话，身体消耗不了那么多，剩下的就变成了脂肪。
当然，糖尿病患者，或者是对糖摄入有严格要求的人群，一定要控制糖的摄入。但是对于正常人来说的话，一定不要排斥糖，甚至认为糖有害 于身体健康，这是一个错误的想法。
土豆片炒肉家常做法：
1、瘦肉洗净后切成片，加入适量的醋，酱油，料酒，食盐巴拌均匀，腌制15分钟；
2、土豆去皮洗净切薄片，用清水冲洗掉外面的淀粉；
3、等油烧烫后，放入土豆片翻炒；
4、土豆片炒的有点焦的时候，倒入适量的醋；
5、把腌制的肉倒入锅中；
6、翻炒拌匀后就出锅，要注意的是在出锅前再放点食盐