鲈鱼米粉怎么煮好吃？
1.准备食材，我买的是新鲜鲈鱼，自己处理比较好，如果买速冻的要注意解冻哦~ （ps：我买的时候还附赠了剁椒）
2.处理好的鲈鱼用刀背把鱼肉轻轻敲碎，但不要太碎啦！这样比较有口感 3.敲好鱼的刀口处，均匀抹上食盐和胡椒粉，腌制20分钟 4.小米椒切圈，生姜切丝，大蒜切片备用
5.平底锅加热，不放油！直接铺上剁椒（其实应该沥干水分的 ）然后再铺上姜蒜辣椒
6.开小火慢慢煎制，要不停地搅拌，以免糊了
7.煎至两面金黄就可以出锅啦～ （因为我不想吃太辣的所以把里面的辣椒都拨出去了，其实留一点也是很好吃的）
8.另起锅，清水煮开以后放入米粉，煮到透明然后加入肉丝搅拌均匀
9.最后一步！把煎好的肉酱铺在米粉上面，再撒点葱花就完成啦~~~ 好香啊，这碗粉我干掉了！