清蒸甲鱼有哪些家常做法？
家常清蒸甲鱼有很多种做法，下面提供两种简单健康的食谱供参考： 一，葱姜甲鱼。准备甲鱼、生抽、生姜、香葱、料酒、白糖。洗净宰杀好的甲鱼，去除内脏，切小块，生姜切片葱切小段。然后将甲鱼、生姜和葱白一起放入碗中，淋上生抽、料酒和少许白糖，上笼蒸25--30分钟。把葱丝码在蒸好的甲鱼上，烧一勺热油淋上就做好了。 二、红枣莲子甲鱼。准备甲鱼、枸杞、红枣、莲子、生姜、料酒、生抽、盐。宰杀好的甲鱼处理干净，洗净切小块，生姜切丝，红枣莲子枸杞洗净。将甲鱼、姜丝、红枣、莲子一起放入碗中，调入生抽、料酒和少许盐。上锅蒸25--30分钟，出锅后撒上枸杞即可。