烟熏肉烧什么好吃？
作为一个在云南生活了8年的东北人，我可以很负责任的说，烟草虽然对气候、土壤等条件要求较高，但并不影响它在本省的广泛种植，而且品质也很不错。 至于烟熏腊肉，我吃过很多家，也做过两次，感觉都挺好的。不过我觉得最好吃的还是要数朋友送的自家腌制的腊肉，那种味道是我吃过其他任何一家饭馆或者家里做熏肉都比不上的。
可能最主要的原因还是因为那块腊肉放了很多香料和调料，尤其是那一块姜，被腌得入味极了，每咬一口，都能吃到细脆的姜丝，配着肥瘦相间的五花肉一起嚼，越嚼香味越浓郁，真的很好吃，那块被我吃了半块的腊肉最后扔进了我妈妈的垃圾桶，导致我后来每次回家她都要数落我一顿。
第二次做的烟熏肉是在网上看的做法，比第一次做得更细致一些，除了酱油、白酒和白糖外，还放了八角、桂皮和干辣椒，个人感觉味道更好些（也可能因为我这次放的佐料更全的缘故）。 不过无论哪种做法，最重要的还是要买到好猪肉，如果买到了不好的猪肉，再优秀的厨师也无法把不好吃的食材做成好吃的烟熏肉。