蜜枣炖什么好吃?
我特别喜欢喝甜汤,所以经常会自己尝试着做一下,蜜枣是我们家常备的食材,我做的最多的是蜜枣花生汤和蜜枣糯米粥。 这次做的蜜枣炖排骨,咸香美味,超好吃的!
【所需材料】
小排—500g、蜜枣—7-8颗(大概40-50g)
生抽—3勺、老抽—2勺、料酒—1勺、八角—2个、桂皮—一段;
冰糖—适量、白醋—几滴、香油—几滴
【制作步骤】
1.准备所需食材,排骨清水浸泡出血水。 蜜枣用清水冲洗干净。
2.锅中加水,放入除冰糖以外的所有材料。 大火煮开后,小火慢煲一个半小时左右。
3.一个半小时后加入冰糖,再小火煮半个小时。 最后大火收汁,放几分钟入味可以食用了~
这样做出来的排骨超级好吃的,软烂脱骨,连骨头都散发着香味~ 而且蜜枣本身带有甜味,所以没有另外放糖啦! 我吃的时候有放盐,其实不放也可以的哦!