煲仔饭什么炒肉好吃？
我们选择用五花肉来作为我们炒肉的原料 把猪肉洗干净后切成薄片 用酱油、花雕酒（可选）、白糖腌制片刻 腌制的目的是让肉片入味儿 我们还准备了葱白和生姜末用来去腥提香 另外还准备了一个小秘诀，就是蒸制过的铃铛麦饭 这样做出来的煲仔饭才会更好吃！
1. 锅里烧热油，爆香葱姜 2. 先下肉丝翻炒，调入调味料（除香菜外） 3. 淋入适量水淀粉勾薄芡，撒上香菜即可关火 把炒好的瘦肉连汤一起倒入电饭锅中 把清洗干净的大米和水放进去 按电饭煲的煮饭功能开始加热 如果喜欢硬一点米饭就缩短加热时间 反之则延长时间 煮好后打开锅盖，香味扑鼻而来~
做好的煲仔饭趁热搅拌均匀 让他凉得更快 等凉了之后就放到盒子里盖上盖子放入冰箱冷藏一晚 第二天早上拿出来就可以吃到美味的煲仔饭啦！ 其实我做的这个口味有点偏粤菜的味道了 广州人做煲仔饭最经典的配菜是菜心或者芥蓝 但是我家里没有蔬菜所以就用了铃铛麦饭代替 其实煲仔饭还有另一种吃法 我在小馆子里面看到过 就是把所有食材都放在热腾腾的米饭上面 加上一勺酱油 搅拌在一起吃起来味道也很不错 但这样吃了之后会感觉比较腻 所以建议大家可以少放点酱油多放点香油来代替