麻辣烫哪个牌子料好吃？
作为在四川生活了十几年的江苏人，我可以负责任的说，没有哪家麻辣烫的底料是能跟家里做的比得上的（手动摊手脸） 可能题主说的是外卖麻辣烫或者那种小店面里的麻辣烫吧，说实话，我以前也不爱吃，觉得又脏又乱，锅底还糊，吃的不过瘾……后来自己学了川菜后才发现，原来麻辣烫也可以做得如此过瘾！
先说食材，我一般喜欢烫生菜、土豆片、芋儿、海带结之类的，再搭个方便面，麻辣烫的灵魂就是那一口自带嚼劲的宽粉和里面厚实的芝麻酱拌面！对于吃货来说，自己做麻辣烫其实很能激发你的创造欲，你可以尽情发挥自己的想象力，今天想吃蔬菜，明天想喝鸡汤……没有什么能阻挡一个吃货对美食的追求！ 至于做法，也很简单。
首先把要烫的食材洗干净，切成合适的大小（比如芋儿、红薯这种比较难熟的可以整块放入，豆腐则应该切块），然后烧一锅水，水开后下食材，煮熟后即可食用 最后蘸碟的话，我习惯是用火锅料直接蘸着吃。当然你也可以打一个生鸡蛋进去搅拌了吃，或者是辣椒油+葱花+蒜泥+香菜+生抽+醋+白糖调的蘸水都很不错~