乌骨鸡怎么烧最好吃?

施茗严施茗严最佳答案最佳答案

材料 乌骨鸡1只,当归4片,黄芪5片,党参3条,醋适量,酱油2勺,白糖1小勺,料酒1勺 做法 第一步:处理乌骨鸡 买来的乌骨鸡清理干净后剁成小块(我懒得剁了)。锅内放水,把鸡块放进去,再加少许醋,烧开焯一会(去腥味)。焯好的鸡块用清水冲洗一下备用。

第二步:配料准备 准备一把红枣,一两干香菇,两三根姜丝,几粒花椒。 第三步:炖制 高压锅放入鸡块、香菇和红枣,倒适量清水,加入酱油、白糖和料酒,再把当归、黄芪和党参放在上面。盖上锅盖,大火烧开转最小火慢炖半个小时即可~

第四步:享用 等高压锅气阀落下,就可以享用了! 我用的是电饭煲,所以不用管压力问题,直接按炖汤键就好啦~( ̄0 ̄)~ 做好的鸡汤颜色很漂亮哦~金黄金黄的~喝起来味道也很鲜美,鸡肉嫩嫩的,混合着药材的味道,真的很滋补呢~~ 吃完鸡汤还可以把泡软的香菇和红枣捞起来吃掉哦~营养丰富全都不浪费!

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