鱼饼可以烧什么好吃?
1.鱼饼鸡蛋煎饼 鱼饼切丁,加葱花、生抽、料酒腌制片刻后与鸡蛋混合,调成鸡蛋糊。面粉加水和成面团备用。平底锅抹一层油,取适量面糊放入锅中摊成薄薄的蛋饼。煎至两面金黄即可。配上酸奶或者鲜榨果汁都很赞!
2.糖醋脆骨鱼饼 新鲜的鱼肉去刺后打成鱼肉泥,加入淀粉、酱油、醋、胡椒粉腌制待用。排骨切成小段,用少许盐、生抽、料酒腌制片刻;青红椒洗净切成粒。锅中放油,先把排骨煎香,放少许老抽上色,再加白糖、白醋调味,加入青红椒粒和匀就可以啦。
3.剁椒蒸鱼饼 用刀背剁碎的辣椒籽不要丢弃哦,加点姜粉、豆瓣酱调好味后拌入鱼肉里,蒸屉上刷一层色拉油防粘,把调好的鱼饼铺上去,开水上锅,大火蒸至熟透即可。喜欢吃辣的朋友可别错过这款开胃菜!
4.鱼肠煎蛋 鱼肠清洗过后加盐、胡椒粉、淀粉腌渍一会入味;打入鸡蛋,拌匀;平底锅刷一层油,将鱼肉蛋液倒进去,小火煎熟即可。也可以直接打散在碗里,上锅清蒸。喜欢软糯口感的朋友可以加些糯米粉调面糊。煎炒烹煮样样精通的鱼饼,你还不赶紧试一试!
5.萝卜丝鱼饼汤 用清水把鱼片浸出血水,加入葱姜、胡椒粉、料酒、盐,上锅蒸至熟了,就剩最后一步——挑出葱姜,撒葱花增香~
6.双菇蒸鱼饼 这道双菇蒸鱼饼,有香菇的浓香,也有蘑菇的鲜味,搭配嫩滑的鱼饼一起吃,一口下去超满足!