鸡腿怎么烧好吃？
鸡腿肉是生活中常见的食材，价格实惠口感好，做法多样味道好。 鸡腿肉可以炖着吃、炒着吃、蒸着吃、卤味等都非常不错，不过不同的烹饪方法口味上会有很大的区别，所以想吃就按照自己喜好来做。 我家比较喜欢红烧鸡腿肉，这样做出来的口感更好吃更美味，下面将具体做法分享给大家。
准备食材：鸡全腿、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、盐、桂皮、香叶、八角、干辣椒段适量
制作步骤：
1、首先将准备好的鸡肉处理干净，再剁成块状放入盆中待用。
2、盆中加入适量的葱段和姜片，再加入少许的料酒去腥抓拌均匀，然后静置十分钟去除血水。
3、接下来起锅热油，油烧热后倒入鸡肉反复煸炒至表面微黄起焦时盛出备用。
4、另起锅加油，油热后加入两勺冰糖小火炒至融化起泡，再将鸡块倒入锅中翻炒均匀使鸡肉裹上一层糖色。
5、接着往锅中加入适量的开水，开水中加入葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、香料、干辣椒段大火煮开转小火慢煮半小时左右。
6、等待汤汁变浓时撒入适量的盐调味，转大火收汁即可出锅装盘啦！这样一道美味可口的家常版红烧鸡腿就做好了，做法简单容易上手，非常适合家庭来享用，快来一起学习一下吧！ 这样做出的鸡腿外酥里嫩，香味浓郁，非常好吃哦！如果喜欢吃辣的小伙伴还可以在烹饪过程中加一些小米椒或者辣椒面，吃起来更加过瘾呢！ 大家也可以根据自己的喜好搭配蔬菜一起烹制哦比如土豆条啊香菇啊等等都很好吃的呢~ 欢迎大家继续关注，我会每天更新美食教程的哦！