猪脚炖南瓜好吃吗？
猪手（蹄）和猪蹄是不同的东西哦～ 一般我们说的猪手是前爪的意思，除了大块的骨头之外，还有大小不一的瘦肉和筋腱分布其中；而猪蹄则是后肢的部分，骨小皮厚。当然也有少数例外的情况。 所以，猪脚是不是猪蹄呢？ …… 其实也不对，上面说了，猪脚是猪的手和腿连接处的部分，而猪蹄虽然也是连着的，但是更靠近屁股一点。所以这俩其实长得有点相似——都是瘦多的肉、肥少的肉混合在一起有纤维感的肉皮。 但是！因为猪脚连着很多大块肌肉，所以肉皮相对较薄，而且肥瘦之间差异明显，很容易区分。
如果是买的新鲜的猪脚，那么处理好之后可以这样简单清洗一下，去掉毛和脏物： 但如果是买的卤好的猪脚，那么直接洗干净就可以开始做了。
准备一个砂锅，把猪脚和切成块的南瓜一起倒进去，加清水至刚好没过食材，用大火煮开再调成中小火慢炖。 为了颜色更好看还可以加入几颗八角一起煮。
等汤汁变得浓厚、猪脚块变得软烂的时候就可以关火出锅啦~
一碗香喷喷的猪脚炖南瓜就做好啦~ 如果感觉汤太少，也可以往里面加入开水或者鸡汤、排骨汤之类的，但记得要多加点盐才行哦～