芹菜怎么吃好吃些？
清炒是最简单的，也是最基本的吃法 选新鲜嫩芹菜一把（大概3-4根） 洗干净，切掉菜跟，用剪刀把叶子剪下备用（叶子不用洗，因为后面还要炒的） 用刀背把芹菜拍裂，这样容易入味儿！切成小段 锅里烧开水，先焯一遍水，断生即可，这样可以去掉一部分苦味 准备配料：红辣椒一个切丝，蒜两瓣切片，豆瓣酱一勺 锅里烧热油，下入配菜煸炒出香味 然后放入豆瓣酱和匀了，倒入芹菜快速爆炒片刻就可以出锅啦~ 一盘美味又营养的清炒芹菜就做好啦～脆脆的芹菜叶不要扔哦，拌在面里，滋味可好着呢～ 除了清炒，你还可以这样做： ①少油煎香—>凉拌着吃： ②腊肉炒菜： ③火腿炒菜： 用火腿、腊肉搭配芹菜食用，可以很好地解腻助消化，尤其是过年吃得油腻的时候，吃这样的蔬菜大餐再合适不过了；
④鱼香芹菜： ⑤醋溜： 用醋和酱油调个汁儿，大火快炒，也是一道快手小菜；
⑥剁椒蒸： 取嫩芹一把，去叶留梗切段，用盐腌渍一会儿，再用适量辣椒、生抽、香油拌匀，上锅蒸熟即可。 还有西芹百合、西芹花生等等做法 只要你想得到，没有你做不到！ 说了这么多，希望你能够喜欢这个答案吧～