带壳毛豆怎么做好吃？
今天去菜市场买菜，看到有新鲜的毛豆很新鲜就买了一些回来。平时我们买回来的毛豆都是脱了壳的毛豆，这样吃的时候比较方便。其实买回家的毛豆也可以自己脱壳，方法很简单，就是准备一把小刀，然后把毛豆的两头切掉再剪开就可以了。 毛豆的做法很多，可以炒着吃或者是煮汤喝，夏天可以做成毛豆冰棍吃，味道很不错哦！我最近学会一种做法，把毛豆和糯米一起焖成饭来食用，比米饭还要好吃多了呢！接下来我就将这道糯香毛豆米的做法分享给大家，学会了不用出去买了，在家就能做。
【糯香毛豆米】所需食材：毛豆米、糯米粉、淀粉、白糖、食用油、水 详细做法如下：
第一步：首先把毛豆剥好放在盆中备用（如果买不到新鲜的毛豆可以买已经剥好的毛豆米）。
第二步：取一个大碗，在碗中加入20克的玉米淀粉、两勺糯米粉、30克左右的白糖，用勺子搅拌均匀后倒入半盆清水搅拌均匀至无颗粒状备用。第三步：锅中加入适量的油，油温5成热时把毛豆倒进来翻炒片刻，炒至毛豆表皮微黄后关火盛出待用。
第四步：另起锅加入适量清水，再加入少许的糯米粉化开，然后放入毛豆米搅拌一下，盖上锅盖小火焖10分钟左右即可。
第五步：十分钟后打开锅盖看一下，发现毛豆米已经熟透并且水分也收得差不多了就可以关火了。把汤汁淋在毛豆上面，然后再撒上少许的白砂糖翻拌均匀后即可出锅装盘了。
这道软糯可口的下饭菜就做好了，是不是非常简单啊！而且这样做出来的毛豆颜色更加漂亮，香味更浓郁，吃起来更是美味极了！喜欢的朋友赶紧试试吧！