海辣椒怎么腌制好吃？
我们这边是沿海城市，平时餐桌上最少不了的就是各种海鲜。我最爱吃的是这种海辣椒，新鲜的海辣椒用清水泡20分钟左右，清洗干净之后把水沥干，加入蒜瓣、生抽、陈醋、白糖和少许的白芝麻搅拌均匀即可食用了。
如果喜欢辣味可以放点剁辣椒。这是我最喜欢的一种吃法，特别开胃又下饭。 用这种腌制的做法，哪怕剩下一点也是很好吃的，不会浪费。下面分享一下具体的做法。 食材准备：海辣椒500g、蒜5瓣、剁辣椒适量、生抽30ml、白醋15ml、白砂糖4勺（约30g）、清水50ml； 第一步：把准备好的大蒜去皮洗净备用，剁辣椒根据自己喜欢的味道酌情添加，我喜欢吃辣的所以放了比较多的剁辣椒；
第二步：把切好的蒜末和剁辣椒放在干净无油污的菜板上，加入生抽、陈醋、白糖和清水搅匀调成汁备用；
第三步：把处理好的海辣椒用流动的冷水冲洗干净，然后逐个浸入调好的汁内，盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡两个小时即可食用。如果喜欢吃软的可以把浸泡的时间延长到三个小时。 这样一道简单快手又美味的香辣开胃小菜就做好了，喜欢就赶快试试吧！