茴香煎鸡蛋有什么功效？
茴香具有散寒止痛，理气和胃的功效，能够温肝肾，可用于治疗脘腹冷痛，少腹积块，肾虚尿频，月经不调，更年期综合征等。茴香煎鸡蛋具有温中散寒，理气止痛，开胃健脾的功效，对于寒邪引起的胃寒冷痛、消化不良有一定的治疗功效。
做茴香煎鸡蛋需要准备适量的茴香和鸡蛋，制作时，将茴香择洗干净，切碎，鸡蛋打入碗内搅匀，锅内放油，油热后，放入茴香，倒入鸡蛋液，翻炒几下即可食用。茴香煎鸡蛋具有很好的保健功效，但是也不适宜于长期食用，可以作为辅助食疗来调理肠胃和补气。另外，做茴香煎鸡蛋时要注意茴香和鸡蛋的用量，不可偏多偏少。