甲鱼怎么煮汤最好吃？
清炖甲鱼 主料 甲鱼 (一只) 辅料 黄酒 (适量) 做法 1.新鲜的甲鱼，杀死后洗净。 2.放入锅内，加入清水、葱段、姜片、蒜粒、八角、冰糖和黄酒，先用大火烧沸，再改小火慢炖3小时左右。 3.加入适量盐，继续炖煮15分钟左右，即可食用。 小诀窍 注意：甲鱼的内脏非常腥，一定要处理干净。
我这次做的有点失败的地方在于，没有把甲鱼炖烂，所以后面做汤的时候，汤里还有很多未完全分解的骨头和肉。如果能把甲鱼彻底炖透，就不会有这个问题了。
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清炖甲鱼 主料 甲鱼 (一只) 辅料 黄酒 (适量) 做法 1.新鲜的甲鱼，杀死后洗净。 2.放入锅内，加入清水、葱段、姜片、蒜粒、八角、冰糖和黄酒，先用大火烧沸，再改小火慢炖3小时左右。 3.加入适量盐，继续炖煮15分钟左右，即可食用。 小诀窍 注意：甲鱼的内脏非常腥，一定要处理干净。
我这次做的有点失败的地方在于，没有把甲鱼炖烂，所以后面做汤的时候，汤里还有很多未完全分解的骨头和肉。如果能把甲鱼彻底炖透，就不会有这个问题了。