素炒西葫芦怎么炒好吃？
首先，这个食材选择稍微嫩一点的西葫芦，这样的口感是比较好的 其次，要少盐，少油（或者无油），大火快炒 做到这两点就已经很好吃了！ 这个菜做起来非常简单，关键就在于一定要大火快炒。很多人做不好可能就出现在这里，火不行呀，那出来味道肯定差很多啦~ 你看我用大火爆炒的方法来做，是不是很快就炒好了呢？ 这样炒出来的西葫芦是脆嫩脆嫩的哦！配着米饭吃特别棒！
我有时候也会用小火来炖着吃。这样做出来的西葫芦会软烂一点，味道也是不错的。 小火慢炖适合有时间，喜欢口感软一点的人。 大火快炒适合时间紧任务重，或者是爱吃脆嫩口感的。做法其实都很简单，只需要掌握一个“大火快炒”的原则就好啦～