糯米切糕怎么蒸好吃？
糯米切糕是汉族传统糕点之一，属于浙江杭州地区特色糕点。主要原料有糯米、白糖等。 做这道点心非常简单，只需要准备好食材，然后处理一下即可上锅蒸制了。 接下来咱们看看制作过程吧！ 准备适量糯米（我这次做的比较少，所以只用了半碗），淘洗后浸泡一个小时 把泡好的糯米捞出来沥干水分，放入电饭煲中，加入没过糯米的水，按煮饭键煮熟 煮熟的糯米舀出一部分放在碗里，加入适量的糖，我用的是老红糖，比较入味 把糯米和红糖拌匀，使每粒糯米都能裹上一层糖浆 取一个方形模具，底部和侧面都用黄油涂抹一遍，方便脱模 把拌好糖的糯米倒入模具里压实，蒸锅里加水煮熟后把模具放进去蒸10分钟左右就可以了（我这里用的是电饭锅，所以多焖了一会，如果普通蒸锅的话时间应该更短一些） 取出放凉后倒扣在盘子里，切成小块就可以享用了！