如何炸的带鱼好吃？
不用油炸，用烤箱就能做！酥脆可口，连骨头都可以一起吃掉哦~ 食材准备：带鱼、葱姜、料酒、食盐、淀粉、面粉 步骤一：清洗干净的带鱼切成段状，用葱段、姜片、盐腌渍半个小时以上（一定要先腌制再去裹面粉，不然会吸很多水）。
步骤二：准备一个盘子，底部铺上葱段和姜片，然后将腌好的带鱼摆上去，倒入料酒去腥。入冰箱冷冻2个小时左右，让鱼肉充分入味儿。
步骤三：冻好的带鱼裹一层薄薄的面粉，或者只裹蛋液也可以。
步骤四：预热烤箱180度，上下火，中层，30分钟左右，表面金黄就可以啦～ 酥酥的带鱼骨都可以直接啃掉了呢～ 外脆里嫩，咸香可口，做法简单，你get了嘛～