杏鲍菇炒鸡肉好吃吗？
第一次听到杏鲍菇这个名字，觉得好高大上啊！ 直到买回家…… 我去，这怎么是鲍鱼的样子啊！ 后来才知道，原来“杏鲍菇”的名字是这么来的—— 说回正题——真的非常好吃的哟~ 准备材料： 杏鲍菇、鸡腿（也可以用鸡翅或者鸡胸肉）、葱、姜 第一步：将鸡腿去骨，然后切成合适的厚度 第二步：在切好的鸡块里加入少许盐、生抽、老抽、白糖和胡椒粉拌匀，再加入适量淀粉搅拌，最后倒入适量植物油锁住水分
第三步：切葱花和姜片 第四步：热锅凉油，放入葱花和姜片爆香，然后放入备好的鸡块，中小火慢慢煸黄出香味
第五步：把炸好的鸡块推至一边，然后加入豆瓣酱炒香 和平时炒菜放豆瓣酱的步骤一样 不过这里放的豆瓣酱比较多，要全程小火，慢慢煸香才行哦~
第六步：豆瓣酱煸炒出红油以后，加入切好的杏鲍菇一起翻炒 注意豆瓣酱很咸，所以不用再放盐了 在煸杏鲍菇的时候，可以轻轻挤压掉里面的空气，使杏鲍菇更入味
第七步：等杏鲍菇熟了以后，就可以关火出锅啦~ 一盘香味扑鼻、口感超棒、肥而不腻，瘦而不柴的杏鲍菇炒鸡就出来啦~~ 你被馋到了吗？来一盘吧～