元宵与汤圆哪个好吃?
南方人觉得汤圆更胜一筹,因为汤圆有咸甜之分而且皮很薄,馅料种类更多;北方人可能会更喜欢元宵,因为元宵的口感更为软糯香甜。 个人而言我是北方人所以比较喜欢元宵,但第一次吃到汤圆是在深圳的一家广东粥铺里,当时觉得很惊艳就记住了汤圆的味道(可能也是心理作用)
先说配料不同,这应该是大家最在意的不同之处了。
元宵的原材料是糯米,做元宵的馅料可甜可盐,芝麻、花生这些自然是不可少的,还有就是萝卜丝、菜肉馅等。
做元宵的馅料可以放很多东西,比如糖蒜、姜汁这些辛辣刺激的东西是一定不能放的!因为放完了会很难吃哦~
除了馅料之外,还有芝麻、花生这些天然的调味料。
再来说说最重要的外皮,元宵的外皮是烫面做的,所以会很软很有嚼劲。
做好之后的元宵一般是煮熟直接吃的,也有的人会拌着白糖一起吃,味道也很好。
汤圆则不一样,它的外皮材料跟元宵是不一样的。
是用面粉和糯米粉和成的面团做出来的,因此口感上会更像发糕一点。
汤圆的馅料和元宵相比可要丰富得多了去了!基本上你想得到的想吃的都可以做成汤圆的馅料。
芝麻、花生这类自然是不能少的。
还有一些特殊的馅料,比如五仁(核桃、瓜子、杏仁、榛子、腰果)、蔓越莓干、葡萄干等等。
汤圆除了常规的煮着吃之外还可以炸着吃,酥脆甜甜的,味道也不错。
不过要注意的是,不管是什么馅儿的都不可以吃太多哦~ 因为里面的糖分比较高,吃多了容易发胖。