麻辣烫怎么好吃？
我吃过最辣的还是四川那边的，和江西的辣椒味道很不一样。 先说调料吧。貌似现在流行什么底料啊之类的。其实麻辣烫最简单的方式就是用火锅蘸水来烫菜吃。清水一碗，锅底半锅，各种香料、调料、辅料任意搭配，你想放啥就放啥~
至于辣椒，我倒是见过一种特别的剁辣椒。用青椒和小米椒一起剁碎，加盐腌制成咸菜的样子。吃的时候用开水浸泡，倒一点陈醋进去，酸辣爽口，特别下饭~~（不知道为什么我一说起这个就忍不住流口水= =）
再说食材吧。一般就是白菜、空心菜、豆芽这类蔬菜，加上豆腐皮、千张、木耳这些干货，当然还有肉类。重点是你喜欢什么吃什么。没有说哪样食材是绝对正宗的。反正我是见啥要啥。
最后说一下吃法。一般都是一锅水煮好几种食材，我喜欢这样混着煮，你喜欢也可以这样。但是要注意先食素再吃肉哦，不然可是会堵住的哟~(•‿‾̮ᶑ̵᷄̀⌄ ́)
好啦～说到麻辣烫我就控制不住我自己了╮(￣▽￣)╭