做月子豆芽土豆能吃吗？
产妇在选择食物的时候要多加注意，平时吃的没问题的食物在坐月子期间未必能吃，有些食物虽然是生冷的但是在坐月子期间还是能吃比如绿豆芽和冰糖，产妇需要的营养比较多，但是又不能吃生冷食物，所以绿豆芽是产妇的最佳选择，既能为产妇补充营养又不会导致坐月子期间出现身体虚寒的现象。坐月子期间能吃土豆。
豆芽的营养分析
1. 豆芽呈嫩白色，由大豆、绿豆、黑豆、豌豆、扁豆、肾豆等豆类植物发育而成，富有营养，味道鲜美。
2. 豆类在发芽过程中，其中的淀粉和蛋白质会分解为易消化吸收的糖类和氨基酸，热量较低，还有较多的无机盐和维生素生成，特别是维生素B、维生素C和植物性营养尤其丰富。
3. 经常食用豆芽，对人身体健康极为有益。
特别说明：豆芽非常容易腐烂变质。豆芽很容易在酶的作用下发酵，所以不宜放置过久，要随吃随买。豆芽一旦变质，不可再食用。发芽土豆内含的茄碱(又称龙葵碱)有较强的神经毒性，人若误食，潜伏期一般为10-30分钟，症状轻微表现为口苦，口腔有烧灼感，继而恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可致昏迷或因呼吸中枢麻痹死亡。