水磨米粉做什么好吃？
作为广西人，我觉得我很有资格回答这个问题！ 先来个广告，本人在南宁，出售自家用水磨石磨成的米粉、大米，需要的请关注我的微博@卖米粉的阿强哦~（^_^）/~
1.炒粉
用料：米粉、鸡蛋、生菜、葱蒜辣椒 做法：米粉放入开水锅中烫一下捞出晾凉备用；鸡蛋打散，加少许胡椒粉调味后摊成蛋饼切成细条状；热锅凉油，放葱蒜辣椒爆香锅后倒入蛋液翻炒片刻，放入米粉和生菜一起大火爆炒，最后撒上葱花即可 特点：香！特别特别香！ 划重点：一定要用开水烫一下米粉，目的是让米粉软一些更好吃(●’◡’●)
2.番茄鸡蛋米粉汤 这是小时候最喜欢吃的米粉做法之一 用料：米粉、番茄、鸡蛋、小葱、生抽、老抽、白糖、植物油 做法：米粉放入开水锅中烫熟后捞起装入碗中；番茄划十字花刀后放入开水锅中煮一会儿，捞出剥去皮后剁碎；鸡蛋打成蛋液，加盐调味后下锅摊成薄饼，切丝；热油锅，放葱段爆香，然后下番茄泥翻炒均匀，加适量清水或者高汤，调入适量生抽+老抽+白糖，把切好的鸡蛋丝撒入锅中搅拌匀均后即可盛碗 特点：酸酸辣辣，非常开胃～
3.芋圆红豆沙（西米露） 最近很火的芋圆糖水，自己做的超实惠啊～ 用料：芋圆粉、红豆沙、椰浆、牛奶、糖 做法：芋圆粉加水煮开，按个人口感加减水量，拌成颗粒均匀，柔软的团状；盖上盖子，焖5分钟左右，取出揉成长条，用刀切成小块；烧开水，把芋圆下锅煮熟，直到捞起不粘手了就可以啦；往锅里加入红豆沙和椰浆，搅拌均匀，直至红豆沙完全融入汤汁里，然后加入适量牛奶和糖调匀即可 重点：煮芋圆的时候记得要不停搅拌防止粘底哦～
4.紫薯燕麦奶昔 这简直是低卡路里又美味健康的甜品啊～ 用料：紫薯、燕麦、牛奶、蜂蜜 方法同上，先把紫薯蒸熟压成泥，接着和燕麦、牛奶一起放进榨汁机打成汁，最后加点蜂蜜调味就大功告成啦 重点：紫薯不要放得太多，不然会很难搅散而且会很稀哒～