梅花怎么做好吃？
我小时候，在江南一个小镇长大，那里可是出了名的梅花之乡啊！ 每年立春过后，气温回升，在阳光下摇曳着的梅花开始露出尖尖的嫩芽，这时若是有一场春雨滋润，则更美。
不过我们是不敢冒犯这种开花的植物的，虽然梅花的枝干瘦削，但是有着锋利的刺，而且据说梅花含有毒素，至于毒性到底有多大，是不是吃了会死人，我可不知道。所以即使是对着盛开的花朵，也不敢靠近。更别说采梅花、折梅花、嗅梅花、尝梅花了……
直到到了北方，我才开始了真正的“梅花”之旅。 原来在江南，无论是结在枝头还是开在树下的梅花，都是长在树上的；而在这里，有的梅花却是在地上长着一丛丛的枝叶，而且可以采摘，甚至可以吃掉（当然得挑颜色浅的）！ 那是一个大雪纷飞的日子，我和妈妈一起去超市，在路过糕点区时，妈妈忽然看到了一枚漂亮的梅花馅儿饼，立即买了两根。
我起初还觉得挺有意思的，但是吃到嘴里的时候，竟然感觉味道怪怪的，并不好吃，只是那鲜艳的颜色和可爱的造型，让人看了有眼前一亮的感觉。
第二天，妈妈从网上购买了做梅菜的模具，给我做了梅菜扣肉。
其实做梅菜很麻烦，要先选粗壮的鲜梅茎杆，把上面的叶子都去掉，然后仔细清洗，切成碎粒，用糖腌渍起来，等到彻底入味后，再把梅菜倒出来，沥干水分。
随后，把五花肉清洗干净，切成薄片，锅里放油，烧热之后，放入姜丝、香葱段一起爆香，紧接着就倒入腌好的梅菜，大火翻炒一会儿，等到锅里的汤汁收干，就可以盛出来了。
我夹起一片猪肉，放到嘴里咀嚼，虽然肥而不腻，但我总觉得这不是梅花的味道呀！ 我问妈妈，妈妈却说：“这可是地地道道的梅花味道呢……” 后来我又尝试了很多种关于梅花的美食——腊梅红烧肉、冰糖炖雪莲（主要食材是雪莲，但是需要搭配一些香料和白酒来炖）、柠檬醋泡梅花…… 但是让我印象最深刻的，还是那个大雪天在超市里看到的那枚小小的梅花馅儿饼。