牛肝吃了有什么作用？
强筋健骨。牛肝里面含有丰富的磷和锌，可以为肌体合成蛋白质提供动力，同时还可以预防软骨组织的退行性病变以及骨质疏松的发生，并且能使组织结构得到一定的强化，所以女性食用牛肝还有嫩肤作用。
明目养肝。中医认为肝开窍于目，因此肝功能的正常与否和眼睛视力有着很大的联系，而牛肝和猪肝一样含有大量的维生素A，可以促进视紫红质的生成，对于防治夜盲症等眼疾有一定疗效，另外牛肝中含有解毒酶，可以对体内的有毒物质进行转化和排出，能起到一定的解毒功效。
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强筋健骨。牛肝里面含有丰富的磷和锌，可以为肌体合成蛋白质提供动力，同时还可以预防软骨组织的退行性病变以及骨质疏松的发生，并且能使组织结构得到一定的强化，所以女性食用牛肝还有嫩肤作用。
明目养肝。中医认为肝开窍于目，因此肝功能的正常与否和眼睛视力有着很大的联系，而牛肝和猪肝一样含有大量的维生素A，可以促进视紫红质的生成，对于防治夜盲症等眼疾有一定疗效，另外牛肝中含有解毒酶，可以对体内的有毒物质进行转化和排出，能起到一定的解毒功效。