板栗泥怎么做好吃？
栗子，又称板栗，是大家都很熟悉的一种坚果。 栗子可生食、炒食、煮汤、做成糕点等。味道甘美，深受大家喜爱！ 那么今天，咱们来做一道栗子新吃法——【板栗芝士蛋糕】 食材清单 芝士蛋糕底（奶油奶酪250g、白砂糖40g、鸡蛋1个） 板栗蓉（去皮板栗300g） 黄油20g、白糖10g 酸奶30ml 制作方法 第一步：制作芝士蛋糕底。将奶油奶酪、白砂糖放在碗中，用打蛋器搅打至顺滑。第二步：加入一个鸡蛋继续搅拌混合。 第三步：将模具底部和侧面裹上一层保鲜膜，方便脱模。然后把拌好的材料倒入模具中，轻轻震几下，使表面平整。 第四步：准备板栗蓉。把去皮后的板栗放入锅中，加入清水、黄油和白糖，小火煮开后再煮3分钟左右。
第五步：放入搅拌机中打碎成蓉状。也可以使用擀面杖压碎，但是效果没有打成蓉好。 第六步：拌入酸奶。由于烘焙过程中芝士会融化，而酸奶本身也有很好的保湿作用，所以这一步千万不能少哦。 第七步：把板栗蓉倒在芝士蛋糕上。我是在模具周围铺了一圈，中间放了一大块。大家可以随意发挥想象力进行造型设计~ 第八步：送入烤箱，160度烤制50分钟。烤制过程中记得给板栗蓉翻个面，使其能更均匀受热。
第九步：烘烤结束后，不要急着取出蛋糕，让其冷却后移到冰箱冷冻2小时，这样可以更好地定型。 第十步：食用之前取出在表面上刷上牛奶，再用刀划出花纹，就能拥有漂亮的成品啦～
PS：做好的芝士蛋糕，最好不要直接食用，否则会感觉甜腻难以入口。最好放置几个小时再进行品尝呦～