馄馄里包什么好吃?
我做过最奇葩的馄饨,是菜馅的
做法: 把韭菜切成末(别剁啊!)
把豆腐切成丁
把虾米用温水浸泡
把小葱切成葱花
在锅里烧热一大勺油,倒入切好的豆腐和虾米,煎到酥脆金黄,然后加入3大勺生抽、2勺老抽、1勺糖提鲜,拌成咸香的馅料备用
在同一个锅里,加水煮开后放入馄饨皮,煮开后再加点冷水,这样重复加两次水,总共煮三开,把馄饨煮熟后捞起备用
最后把煮熟的馄饨倒在刚才调好的馅料上,撒点葱花点缀一下,美味又营养的蔬菜肉馅馄饨就做好了
除了蔬菜馅以外,最常见的还是猪肉馅的,调得好的话,一口咬下去能爆出鲜嫩的肉汁来呢~ 做法也很简单: 把猪肉剁碎成肉末
加入盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀,再打入一个鸡蛋清拌匀,最后分次加入凉开水搅至肉馅发黏
把馅料包进馄饨皮里面(如果不会包就像包包子一样收口,如果怕露馅就多捏几次)
水烧开后下锅煮熟
最后盛入碗内,洒上葱花,香喷喷的鲜肉馄饨就做好啦~~