家常饭都有什么饭?
1、土豆烧牛肉
2、酸菜炖豆腐
3、西红柿炒鸡蛋
4、清炒时蔬
5、粉蒸肉
6、鱼香肉丝
7、蛋包香菇
8、清蒸鲈鱼
9、清炒芥菜
家常饭的介绍:
家常饭就是在自己家常吃的饭,也就是平常自己吃的大锅饭,营养不太全面,但是能解决饥饿的问题,让人不会太饿,并且有家的温暖。中国幅园辽阔,民族众多,文化差异大,饮食习惯也各有不同,因而家常菜的范围,各地、各人也不尽相同。在汉族地区,一般说来,家常菜是以川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、浙菜、闽菜、粤菜和苏菜八大菜系为基础,主要采用炒、拌、烧、焖、蒸等技法烹制的可口、价廉、实惠的菜肴,它与大馅主食(包子、饺子、烙饼)一起,构成了中国北方地区普通人家一天三顿的普通饭菜。
家常菜是在八大菜系和南、北各地名菜基础上演化和发展起来的,因此,在制作方法及用料等方面,既承继了各地烹饪特色,亦根据家常烹调设备简陋、制作程序不易繁杂的要求,形成制作简单、技法多样、口味适中鲜美、营养合理等独有特点。