青椒肚子怎么炒好吃？
原料： 青尖椒6个、红尖椒3个、五花肉100g。 调料： 油适量、盐2g、酱油5ml、鸡精1g 制作过程： 1.准备好所有的食材，如图所示。
2.将辣椒洗净去籽备用。 3.锅中放入少量的植物油烧热，然后加入五花肉煸炒至变色，再加入酱油和冰糖翻炒。
4.等到锅中的汤汁变成亮晶晶的样子的时候，就加入刚刚切好的辣椒开始炒。 5.等到辣椒变软，有七成熟的时候，加入盐和鸡精调味，起锅装盘即可食用。 小贴士： 五花肉如果肥瘦相间的不好分离，可以先放到冰箱中冷冻半个小时再操作，就很容易剥离了。 在炒制的过程中一定要全程大火快炒，才能保持菜肴的口感细嫩。