鸡肉肠做什么好吃？
喜欢轻食的小伙伴肯定对鸡肉肠不陌生，作为日常通勤、健身、野餐必备代餐良品，方便快捷又美味！ 市场上有很多品牌的鸡肉肠，味道各异。今天呢，小优就为大家分享一款自家腌制的鸡肉肠做法~简单快手又营养美味 准备食材： 鸡翅中500g、蒜头3-4个、姜1小块、香菜适量、小葱一根、黑胡椒碎1茶匙、食用盐2茶匙、白糖1茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、鸡精少许；
制作步骤：
1.将鸡翅中清洗干净，蒜头去皮并切成蒜末，姜切片，香菜和小葱洗净切碎备用；锅中加入适量清水，放入切好的葱姜蒜，再加入两大勺料酒，烧至沸腾后，加入处理好的鸡翅，再次煮沸后，将鸡蛋捞出控干水分装盘；
2.取一空碗，加入一汤匙生抽、一茶匙白糖和一茶匙食盐，搅拌均匀成调味料汁；然后起锅热油，倒入调好的调味料汁，小火煮至浓稠状，关火待其冷却后，加入一勺豆瓣酱搅匀，做成酱料待用；
3.取一大碗，放入煮熟的鸡翅，再倒入做好的酱料，撒入一把黑胡椒粉、少许鸡精，用筷子充分拌匀，让每一个鸡翅都均匀沾上酱汁；最后装入保鲜袋中，扎紧口，放到冰箱冷藏室入味一小时以上（中间可以翻拌两次）
4.取出腌制好的鸡翅，用牙签在翅中两侧戳几个洞，然后再穿成一串（方便后期烤制）；烤盘铺上一层油纸，把鸡翅置于烤盘上，送入提前预热好的烤箱中层，180℃烤15分钟左右，再翻面继续烘烤7-8分钟，至表面金黄酥脆状即可出炉！
出炉后的鸡肉肠味道绝了！表皮酥脆，里层鲜嫩，搭配着蔬菜一起吃，香而不腻~ 小贴士： 因为各家的烤箱温度设置不尽相同，所以具体的烘烤时间需要根据具体情况来做调整哦~