油炸土豆怎么烧好吃?

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1. 将切好的土豆块浸泡在清水中,去除淀粉;干红辣椒剪成段、大蒜切片备用 2. 锅中倒油,烧热后放入花椒、干红辣椒、大蒜煸炒出香味;倒入切好的土豆块翻炒一会儿

3. 调入生抽、醋、白糖大火煮开后转小火焖煮约二十分钟左右至土豆软糯。

4. 大火收汁儿,加入葱花翻炒均匀即可。

小提示

1. 一定要冷水入锅,这样能更好的保持内部的结构和颜色

2. 用高压锅来炖也是可以的,上气后小火焖十分钟左右就可以啦~

3. 喜欢口感软一点的小伙伴可以多焖一段时间,但别过了,不然就糊了……

4. 除了直接吃也很适合用来配饭吃哦!

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