可乐吃鸡怎么做好吃？
“可乐鸡”这个名字应该属于舶来品，也就是从国外传入中国的，因为在我们中国有个成语，叫做“恶俗可抵”其中的“恶俗”指的就是外国人发明的“可乐鸡”这个菜肴（别问我为什么是“人发明的”） 当然我这里说的可乐鸡不是美国快餐店里卖的那种用汉堡面包夹着炸鸡翅，再倒上不少可乐的快餐食品。我所说的是一道由我们中国人发明的菜——叫做糖醋脆皮炸鸡。现在有很多饭店里都有这道菜，不过做法和我奶奶教我的有些不同。我奶奶教我的味道是酸甜口儿微辣，带点胡椒味儿；而我现在吃的很多饭店里的糖醋脆皮炸鸡是咸甜口儿的，有点像山东的酱爆鸡丁，或者北京的糖醋鲤鱼，里面放白糖、醋和酱油，偶尔有一两勺辣椒油提香。虽然也沾点儿甜味，但是比之奶奶做的那盘子糖醋脆皮炸鸡要清淡许多。
记得小时候过年的时候，家里来客人了，奶奶就会做这道糖醋脆皮炸鸡，然后配着一大盆白米饭，吃到满嘴流哈喇子。这顿午餐在童年记忆里一直都是最美味难忘的了 不过后来生活条件好了以后，去超市里买了现成的炸鸡腌料和淀粉，我也学着做过。我记得有一种炸鸡腌料粉里面就有肉桂、丁香和豆蔻这些香料，用油炸熟以后配上糖、醋和酱油做的酱汁儿，喷香扑鼻，比奶奶做的还要好吃！ 现在自己有了小家，条件好了以后每次回去都让奶奶给我多做点这道菜，可惜如今她已经不能下厨房了。