饼皮做什么好吃？
我做的芋圆，紫薯，红豆沙，仙草冻，西米露等等都是用这个饼皮做的。 这个饼皮的制作方法特别简单，把面粉和热水混合搅匀后，盖上盖子放到一边发酵。 大概两三个小时就会发满盆了（我一般晚上做，第二天就能吃到）。
然后就是最重要的步骤——擀开！ 这一步真的很重要，因为如果面不擀开，蒸出来的东西会一团糟。 把发好的面团用擀面杖擀成一张大薄片，尽量薄一些，这样比较省火。 擀好后，由上往下卷起来，一定记得要卷得紧实一些哦~
接下来就是把卷好的面卷用刀切成两段，每段再分别切开，最后就成了一个个的小面疙瘩了。 切好后，把两个小面疙瘩中间用手指压一下，使它们能粘合在一块儿。 用保鲜膜盖住，防止表面风干。 锅中烧开适量水，把粘好后的面团放进去，开始蒸啦！ 大概半个小时就熟啦～出锅咯！
除了直接吃之外，还可以加入牛奶，蜂蜜等拌着吃，或者像做三明治那样夹着吃。 脆脆的饼皮配上酸甜的果酱，真的是超好吃啊…… 我一般是早上做好，带到公司去吃，上午加餐或者下午加餐都可以。
喜欢甜食的也可以做成点心，比如草莓奶酥，香蕉奶酥，苹果派，蔓越莓饼干之类的，都是很好吃的哟～ 除了直接吃之外，还可以做各种甜品，水果沙拉，酸奶捞等。