怎么炒好吃的辣酱？
第一次在知乎上发做菜的图文，希望大家多提宝贵意见 材料很简单，家里有什么随便放什么好了（我也不知道会这么咸。。。） 豆瓣酱、剁辣椒、生抽、白糖、花生碎、香油 1.锅里放油，油温热了之后加入一大勺剁辣椒和豆瓣酱，小火炒出红油 2.加入花生米炒香，我用的生花生米所以要多炒一会 3.倒入一小碗清水或是高汤，生抽，少许白糖提鲜，大火烧开转小火慢慢煮，让酱料入味；期间可以尝一下味道，淡了再加少许生抽和白糖 4.待汤汁变得浓稠，可以再撒一点白芝麻和花生碎翻匀出锅~ 最后盛入一个干净无水的盘子，凉后更美味哦～ 这个酱拌饭可好吃了！！一碗米饭一碗酱完全够了，配着白菜更是绝配呀~~