泡菜饺子好吃吗？
作为一个在韩国生活过4年的泡菜重度患者，很负责的告诉你，泡菜饺子，超！好！吃！ 在韩国各种美食中，泡菜算是相当平民的了。路边小饭馆，随便进一家，都有泡菜可以吃。价格也不贵，一个泡菜拌饭或者泡菜饺子，也就2-3万韩元（100-150人民币） 泡菜好吃不好做，这是中国烹饪界的共识。韩国的泡菜跟中国的泡菜不一样，是自然发酵而成的，里面有很多有益的乳酸菌。所以，除了新鲜蔬菜里的水分，几乎不会有其他的汤汤水水。
用泡菜来做饺子馅，这还是第一次听说。不过尝试了一次之后，你会发现这道菜果然名不虚传。 制作过程并不麻烦，把准备好的泡菜切成碎末，加入少许肉沫，搅拌均匀，就可以包饺子了。在煮饺子的过程中，会闻到浓浓的泡菜香气。
煮熟后的泡菜饺子，红绿相间，很是诱人。夹起一个，蘸点辣椒酱吃，那个清爽，那个脆嫩，那个味道啊…… 吃过一次后，你会恨不得天天早上都来上一盘。