荠菜水饺怎么好吃吗？
1、做馅料。我这次做的馅料是荠菜猪肉的，首先把准备好的荠菜冲洗干净，然后切成小段 然后把切好的荠菜放入干净的盆中，加入两勺食用油，拌均匀，这样处理过的荠菜不会变色。 再准备一块五花肉，洗干净后剁成肉馅（比较费时费力，如果有绞肉机的话就省事了） 接着往肉馅中，依次加入葱花、姜末、十三香、生抽、老抽、植物油、食盐和白糖，顺着一个方向搅拌上劲。
最后，把切好的韭菜和肉馅拌在一起，加一点芝麻油拌匀就可以了。（因为家里没有韭菜了所以我只放了荠菜进去） 拌好的馅料味道非常好，清香扑鼻而来。
2、开始包馅。烧开水后下入饺子，煮三开点三次凉水。我包的饺子比较小个，所以煮熟的时间短一些 大约10分钟左右吧，就可以吃了~ 自己包的饺子就是香啊！