炒豆芽怎么炒好吃？
我超爱吃的，因为妈妈总做～ 我觉得放点醋味道不错（我妈不放，我也不知为啥） 步骤1.买回来的绿豆芽先泡一会洗干净，准备一点姜丝，葱花
2.锅中烧油放入葱花和姜丝炒香，然后加入绿豆芽大火翻炒至断生
3.接着来一勺白醋继续翻炒均匀，加一勺盐调味、鸡精也可以加点
4.最后可以撒点香菜或者葱花出锅了
1.一定要大火快炒，这样口感好而且不会出汤～
2.绿豆芽易熟，不用炒太久
3.我喜欢吃脆嫩的所以我一般是不煮熟的，如果喜欢吃软的就多煮一下
首先你要有锅 然后锅里放油，放花椒、辣椒干煸出香味后把花椒和辣椒捞出来扔掉（一定要这样做！） 再放葱花和姜丝爆香，然后把绿豆芽放进去大火爆到八成熟，放盐、生抽、少量醋翻匀就可以出锅了哦～ 我之前做的时候因为我是早上做的所以会留点晚上吃，不过这样味道应该更好～
另外你可以试试放一点小米椒进去拌着吃也不错哒^-^ 小贴士1.这道菜最好别放胡椒粉，会抢味儿的2.不放味精也可以呢3.我觉得酱油和白醋的量都可以多一些4.我用的这种比较粗的绿豆芽，感觉吃起来比较有嚼劲儿5.你也可以在里面放一些肉沫或者鸡蛋液或者水淀粉什么的使菜更嫩一点儿6.其实还可以加点儿香菜提香来提香……
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