大块羊肉怎么烤好吃？
我烤的羊肉是从内蒙古买的，叫法可能有区别，但是应该能表达我想说的意思。 准备原料： 新鲜羊排（或者买的时候让老板帮忙剔骨）、酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉（可省）、白糖（可省）、食用油。 做法步骤： 1.把羊肉切成小块，放到锅里，加水、酱油、料酒，大火烧开后再煮一会，捞出沥干水分备用；
2.用一个小碗，放入孜然粉、辣椒粉、白糖，调成调料酱；
3.烧烤架上铺上锡纸，然后将羊肉铺在上面，烤箱预热5分钟后放入羊肉开始烤，大约20分钟左右，看到表面变色后开始刷调料酱，翻拌均匀后即可。
Tips： 1.切羊肉时如果怕粘刀，可以沾点水再切 2.没有烤箱的可以用平底锅煎，但是我尝试过后还是觉得烤箱更棒！ 这样一块块小小的羊肉就好啦~吃起来别提多美味了～