怎么牛奶炸油饼好吃？
2.5块钱一斤的牛奶，炸出来的油饼，酥脆的大饼夹着软软的黄豆粉，一口咬下去，香酥可口，连吃三个都不嫌多！ 以前在老家的时候，经常和奶奶一起偷学做各种美食，这个油饼就是其中一种。还记得有一次和小伙伴一起玩的时候，带了一包刚做出来的油饼，大家抢着吃，结果我一个人就把所有油饼都吃了，简直停不下来，后来直到晚上肚子难受的不行，上吐下泻，差点被妈妈暴打。
【食材】 中筋面粉 400g、开水160ml、冷水80ml、酵母4g、白糖1勺、盐3g、葱花适量、鸡蛋1个（刷表面）、黑芝麻少许（拌面粉）
【做法】
1、先准备好所有的食材。
2、面粉中加入白糖、盐，混合均匀。
3、先加入一半沸水搅拌成絮状，再慢慢加入剩余的水，和成软硬适中的面团，盖上盖子或保鲜膜，发酵至两倍大。
4、准备一个平底锅，锅中不用放油，烧热以后把擀平的饼放进去，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。
5、出锅以后的油饼放凉一点，会更酥脆，趁热吃也可以。
6、最后抹上自己喜欢的酱料，卷起来就可以开吃了。