鲤鱼与草鱼的哪个好吃？
这个嘛，怎么说呢...就像问榴莲和菠萝哪个好吃一样，个人口味不同罢了。 我是湖南人，我在我家后湖抓的野生草鱼拿来煮火锅吃得香极了。用我们那里的做法，鱼要先煎一下，煎得金黄酥脆、香气扑鼻，然后放剁辣椒、姜蒜一起炒呀炒呀，炒出香辣味来，就可以放进锅里炖着吃了。
要是用野生的鲤鱼做酸菜鱼，味道那是极美的。当然，也可以像成都人那样把鱼做成水煮鱼片，那也是美味的不得了。 我在云南大学读书时，那边的人好像更喜欢烹制鲤鱼。我见过的最奇葩的鲤鱼做法是在西双版纳的一农家小馆子里面，清炒鲤鱼丝。对，就是清水锅子烧熟以后捞出来放在碗里，倒上葱花、味精、酱油、盐，再浇上一勺热油，拌一拌即可食用。。。拌了以后我还真尝了一块，味道竟然还蛮不错的。
后来我去海南出差，当地的朋友告诉我用海钓到的鲤鱼做一道酸汤鲤鱼特别美味。于是我就买了一尾回去尝试，还真不赖。 用淡水鱼做酸菜鱼或者水煮鱼大家肯定都会。用海水鱼类做酸汤鱼，关键在于汤要酸。要达到这个要求，关键是要有足够的醋以及富含柠檬酸的调料。具体做法可以搜“海南粉汤”。
回到正题。如果是鲤鱼和草鱼二选一的话，我建议选择鲤鱼。因为鲤鱼的腥味没那么重，适合的做法和种类更多，更容易做出美味佳肴。当然，这是建立在“能识别新鲜度”“会处理鱼腥味”“掌握适量食用油和调味品”的基础上。若你其中一项或者多项不好使，还是别乱挑鱼吃了，老老实实啃白米饭吧。