怎么做胡萝卜丝好吃？
280°C，100升空气容量烤箱烤制 食材：胡萝卜三根、洋葱半个、大蒜三瓣、孜然粉5g、辣椒粉0.5勺（据个人口味调）、小苏打1g、生抽3ml、白醋3ml、黑胡椒粉0.5g、盐巴2g左右。 步骤如下： ①将除黄油和酸奶外的所有材料和橄榄油混合搅拌，调成糊状备用 ②胡萝卜对半切，用锯齿刀刮去外皮，然后用刨子刨成薄片（尽量薄一点）；洋葱切丝；大蒜拍扁切碎。③把调好味的胡萝卜糊铺在锡纸上，然后均匀撒上一层食盐和黑胡椒粉④烤箱预热280℃，中层上下火烘焙十分钟⑤取出后，翻拌均匀，再刷一层植物油⑥加入黄油和酸奶拌匀⑦进烤箱前，再次均匀铺上食盐和黑胡椒粉⑧入烤箱上下火280℃烘焙大约二十分钟 注意！每十分钟左右可以取出搅动一下，这样能保证烘烤得更均匀~
小Tips： ①因为胡萝卜中本身含有大量的淀粉，所以用植物油或者黄油等脂肪类烹调，可以不用加更多的淀粉水解。如果加水过多，不但会损失营养，还会让料理的口感变湿，比较难吃。②因为各家烤箱的性能各异，温度和时间仅供参考，请大家根据自家烤箱的脾性调节。