开锅肉丸炒什么好吃？
我一般用香菇做辅料，把香菇切成块儿状或者丝儿，和丸子一起下锅，煮熟后放葱花、盐等调料拌着吃。香菇的菌香味能很好地融入猪肉里，吃起来味道非常浓郁可口。 也可以加入豆腐一起炒，味道也很赞！ 其实清炒也很好吃啦~ 最近在研究新菜式，准备用鸡蛋来炒丸子～ 不知道您家的食谱里有没有鸡蛋呢？ 如果有的话，可以试试哦~~ 没有的话也可以试试其他做法哦~~ 小时候妈妈经常做酱爆肉，就是酱爆茄子或酱爆黄瓜之类的菜肴，用酱爆的方法来做，味道也是棒棒的！
分享一道简易版糖醋丸子~~ 用少许面粉和淀粉拌匀，撒入丸子里，让每个丸子表面都均匀地沾上面粉。 锅里烧油，油温6成热的时候，慢慢把丸子推入锅中，轻轻推动，让它可以自然翻滚。 炸到表皮变成漂亮的金黄色，就可以捞出来备用了。
另起锅，倒入适量清水，加入生抽、香醋、白糖调成酱汁，小火熬制成粘稠状即可。 把炸好的丸子重新下锅，淋上酱汁，快速翻炒上色，使每一粒丸子都可以裹上一层亮晶晶的糖衣，就可以装盘享用了。