腌羊肉用什么好吃？
这个问题太简单了，我吃过用四种料腌制出来的羊排，分别说一下味道 先说最重的（这四份里唯一的重口味），用生抽酱油、剁辣椒、豆瓣酱和辣椒酱做的，把以上四样东西混合在一起，放少许糖提鲜，调成酱汁备用。 把切好的羊排放在酱汁里浸泡两个小时左右。 这道酱料的味道是这四道菜里最独特的，因为放了豆瓣酱和辣椒酱的缘故，吃起来有厚重感，咸香味美。但因为我本人特别吃辣，所以这道菜在我嘴里其实已经不算太辣了！ 第二道是用老抽酱油、生抽酱油、冰糖、八角、桂皮煮成的卤汁，把切好块的羊排放进锅里炖两个小时，让羊排入味儿。 这是一道很有层次感的菜肴，第一口下去是淡淡的甜味，接着是醇厚的酱油香气，然后是回甜的感受。因为放了两样去腥的香料，此菜没有腥味。 第三道是用生抽酱油、白糖、白酒腌制的椒盐羊排。 把以上三样东西放在一起搅拌成糊状，均匀涂抹在羊排上。 用这个调料腌出来的羊排酥脆可口，有一股特别的椒盐味儿。
第四道是用料酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐抓匀后，再撒些玉米淀粉调匀的干料。 把切好的羊排均匀的沾上薄薄的干粉，放到平底锅煎炸，炸至金黄酥脆后捞出来控油待用。 做好的样子是这样子的↓ 用这个干料做出来的羊排酥酥脆脆，表面还带着些许焦糖色的光泽，咬一口下去，先是酥脆的口感，然后有孜然和辣椒粉那种奇妙的复合味在口腔中爆开，很好吃哦~