新疆辣条怎么做好吃？
麻辣拌！我心中的NO.1，香啊，辣啊，麻啊融合得恰到好处。 材料非常简单：面筋（我买的是这种）、花生米、干辣椒粉、花椒粉、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、糖。 步骤： 1.将面筋用手撕成细丝备用；花生米用油炸熟后捣碎备用。（这一步我忘记拍了...）
2.准备一个小碗，放入干辣椒粉和花椒粉，淋上烧热的植物油激发香味儿。
3.依次加入辣椒油、酱油、白糖、陈醋搅拌均匀。
4.把调好的酱汁倒在煮好的面上，撒入葱花、白芝麻和花生碎拌匀就可以啦~ 是不是很简单！
PS：我买的是干拌的即食面，所以不需要浸泡或者煮熟哦～
第二好吃的就属馕炒肉啦！这个做法其实也很简单，就是有点像盖浇饭的那种感觉。 材料：馕、羊肉（也可以换成牛肉）、洋葱、青椒/尖椒、红辣椒、孜然粉、孜然颗粒、椒盐、味精、色拉油。 步骤： 1.羊肉切成薄片，加生抽、料酒、小苏打抓匀腌制片刻。洋葱切丝，青红椒切圈。
2.锅烧热注油，下入羊肉片滑散至变色，盛出待用。
3.锅里剩下的油继续加热，倒入青红椒圈、洋葱丝爆香，下孜然粉和孜然颗粒翻炒均匀。
4.最后倒入炒好的羊肉片，加盐、味精调味，翻匀出锅就行了~
第三好吃的就是炒米粉了！ 第一次吃炒米粉是在苏州，一个很小店，但味道棒棒的。炒米粉以米粉为主，配上鸡蛋、蔬菜，再炒出来，香辣入味，米粉有弹性。 在新疆也吃过很多炒米粉，味道都不错。这里放的是我在网上找到的一个比较有名的炒米粉的做法。我试了一下，真的很好吃！ 你也可以根据自己的喜好来加点儿香肠、腊肉进去一起炒。 原料：米粉、猪肉、姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、香菜。
制作过程： 1) 猪瘦肉洗净剁碎，姜蒜切末，干辣椒剪成小段，豆瓣酱剁碎。 2) 锅中放油，烧至五成热时将肉馅和所有辅料倒入，迅速用筷子划开。 3) 肉馅变白时，放入米粉拌匀，撒上葱花即可。