淋菜什么将好吃？
夏天快到了，给大家推荐一道快手小凉菜——凉拌苦菊！ 材料： 苦菊1把、蒜3瓣、小米椒2个，醋、生抽、白砂糖、盐适量。（1把是大概500g）
做法： ①清洗苦菊，除去老根，用手撕成小块； ②大蒜和小米椒切成碎末状； ③在切好的蒜末和辣椒里依次加入少许盐和糖，然后用勺子搅拌均匀； ④往盆中放入2-3勺生抽、2-3勺香醋调成汁，然后倒入拌好的蒜末辣椒泥拌匀。(如果味道淡就可以多放点调料，咸度刚好才是最佳味道哦)⑤最后把调好味的酱汁倒入洗净去壳的鸡蛋中拌匀即可食用啦~ 小贴士： 如果有喜欢吃皮蛋的朋友也可以在拌蛋汁的时候加点皮蛋碎哟～